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SGM (saumon génétiquement modifié)
 
 

Après le Colza et le Maïs, nous voilà maintenant touché par un autre fléau : Le saumon transgénique.... ou plutôt le saumon génétiquement modifié !
Le but des scientifiques est bien sûr d’améliorer la productivité des salmonicultures afin d’en diminuer le coût. L’idée est donc de créer un super saumon qui pourrait grandir vite, sans être trop sensible aux maladies (anémie infectueuse, septicémie hémoragique virale ; nécrose hématopoïétique infectueuse), tout en se nourrissant sans trop de difficulté.
L’opération, maintenant réalisable, est assez complexe et consiste à contrôler les gênes liés au développement pour accélérer la production d’hormones de croissance et ainsi améliorer la vitesse de grossissement du poisson roi. Le génome, ainsi modifié, donne des saumons à la croissance ultra-rapide et identique, tant en matière de goût ou d’apparence au saumon d’élevage traditionnel.
Dans un premier temps, les saumons génétiquements modifiés ne seront commercialisés qu’aux Etats Unis puisque l’Europe reste, heureusement, très réticente à l’importation des OGM (Organisme Génétiquement Modifié). D’ailleurs, on ne sait toujours pas quels effets aura la consommation de tels poissons sur notre santé !

 
 
 

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