Retour à la page d'accueil  
Nos coups de coeur
La pêche de la truite
Connaissance de la truite
Pêche à la mouche
Pêche aux appâts naturels
Pêche au vairon manié
Pêche aux leurres
Tactique de pêche
Gestion et aménagement
Le club de la truite
Le jeu annuel
La lettre de la truite
Les cadeaux du site
La boutique
Les Salmonidés
Une grande famille
Les services du site
Les recettes de cuisine
Les petites annonces
Foire aux questions
Les forums
Le niveau des rivières
Information et actualité
Le matériel de pêche
La presse halieutique
Les belles prises du site
Les salons / expos
Le dictionnaire de la pêche
L'art halieutique
Les coins de pêche
Les bons coins en France
Les bons coins à l'étranger
Parcours et réservoirs
L'annuaire de la truite
Zoom sur un site
L'annuaire du site
La pêche en France
Les fédérations de pêche
La pêche et la loi
La réglementation
La réciprocité
Contactez-nous
Administration du site
 
Les recettes de pechedelatruite.com



Même si le prélèvement se doit d'être nécessairement raisonné et raisonnable, consommer de temps à autre une belle fario sauvage est un plaisir qu'il convient de déguster à sa juste valeur.

C'est pourquoi, sur votre demande, nous avons sélectionné pour vous quelques recettes qui vous permettront de savourer l'appétissante chaire de dame truite.

Cependant, nous tenions à vous rappeler que nos populations de truites sauvages souffrant un peu partout des agressions multiples que subissent les milieux aquatiques, nous vous invitons à relâcher la majorité de vos prises, même lorsqu'elles dépassent allègrement la taille légale de capture. Car c'est en pêchant uniquement pour le « sport » que nous pourrons à notre manière et collectivement sauver ce qui peut l'être pour notre plaisir et celui des générations futures.

 
Truite fourrée aux coquilles St-Jacques (décembre 2016)
Filets de truite aux grillons de lard (octobre 2016)
Truite en croûte de sel (juillet 2016)
Risotto de truite fumée au citron (mai 2016)
Truite meunière (mars 2016)
Filet de truite aux champignons (février 2016)
Truite de Noël (décembre 2015)
Truite fumée au guacamole (novembre 2015)
Truite cuisinée au Wok (octobre 2015)
Truite fumée en salade (septembre 2015)
Truite pôélée à la fondue de fenouil (juillet 2015)
Truite aux légumes printaniers (juin 2015)
Truite en papillote (mai 2015)
Confit de truite sur lit de salade (avril 2015)
Truite fumée aux asperges (mars 2015)
Truite gratinée au fromage (février 2015)
Pôélée d’épinards à la truite (janvier 2015)
Truite en croûte aux herbes (décembre 2014)
Marinade de truite à la Vodka (janvier 2013)
Terrine de truite (décembre 2012)
Truite grillée au curry (novembre 2012)
Pavé de truite aux tagliatelles (octobre 2012)
Marinade de truite au coriandre (septembre 2012)
Truite aux deux poivres (juillet 2012)
Truite au gril (juin 2012)
Bâtonnet de truite frit à la laitue (mai 2012)
Truite marinée à l’aneth (avril 2012)
Pavé de truite aux tomates persillées (mars 2012)
Filet de truite pané (février 2012)
Galette de truite aux herbes (janvier 2012)
Cioppino de truite (octobre 2011)
Truite au cresson (septembre 2011)
Filets de truite a la ciboulette (juillet 2011)
Filet de truite au jus de pomme (juin 2011)
Truite marinée (mai 2011)
Truites aux oranges (avril 2011)
Tarte aux truites (mars 2011)
Truite au poivron rouge (février 2011)
 

Espace publicitaire pechedelatruite.com

Copyright © Pechedelatruite.com